نابلس - النجاح - يعتبر الكبد من اهم الاعضاء الموجودة في الجسم ويمكن ان يعاني الكثير من الحالات الصحية، مثل تليف الكبد او مرض الكبد الدهني او التهاب الكبد الوبائي، وبما ان النظام الغذائي الصحي يعد مفتاح الحفاظ على صحة الكبد، لا بد من تجنب الاغذية التي قد تسبب مشاكل في الكبد.

وحسب اخصائي التغذية فان الاطعمة الدهنية في جميع انواعها من أسوأ الاطعمة والمضرة للكبد وتسبب باجهاده، لان وظيفته هي تكسير الدهون وتحويلها الى طاقة، فبدلا منها ينصح باضافة المزيد من الالياف الى نظامك الغذائي.

ومن الاطعمة الدهنية، البطاطس المقلية ولحم الببروني وتشيز برغر وجميعها مشبعة بالدهون، ويجب تجنبها، وهناك ايضا الكريمة المخفوقة والزبدة والحليب كامل الدسم جميعهم يحتوون على الكثير من السعرات الحرارية والسكر والدهون المشبعة. 

وحسب موقع ام اس ان يجب تجنب تناول أي حلوى تحتوي على مستويات عالية من السكر للحفاظ على صحة الكبد، فمعظم انواع لايس كريم تحتوي على 29% من الدهون المشبعة لكل نصف كوب، فاذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد فلا يمكن تحمل هذه المستويات من الدهون المشبعة.