النجاح - تعرف على طريقة عمل "محشي كوسا" داخل المطبخ الفلسطيني بثلاث طرق:الطريقة النابلسية والطريقة الغزاوية والطريقة الخليلية،يعتبر محشي الكوسا من الأكلات المشهورة فلسطينيا ولها رونق خاص عند الفلسطينيين ويمكن عملها بعدة طرق.

تتكون مقادير أكلة محشي الكوسا من:

-كوسا

-لحمة ناعمة

-بصل مفروم

-لبن- نعنع-جوز

-بيضة واحدة

-كوب مرق دجاج

-أرز

-بهارات مشكلة 

-فلفل أسود