النجاح -  

المقادير:

1 كيلو برغل ناعم

600 غ لحمة ناعمة بدون دهنة نهائيا

 بصلة وسط 

ملعقة كبيرة فلفل اسود

 ملعقة ونص كبيرة ملح للحشوة

 500 غ لحمة مفرومة 100 غ

دهنة 100 غ

جوز مفروم

6ملاعق زيت ذرة

ملعقة ونص صغيرة فلفل اسود

 ملعقة كبيرة ملح

2 كيلو لبن [زبادي] 

2 كاسة حليب سائل

6 ملعقة كبيرة نشا الذرة ملح حسب الذوق