النجاح - أغلب النساء  عند توجههم لعمل حمية غذائية فأنهم يتوجهون نحو  التغيير من نوعية الخبز المستخدم ,فيميلون نحو تغييره من الأبيض الى الأسمر اليك سيدتي ما تقوله ميشل شيروود وهي أخصائية تغذية أميركية: "تناول الخبز الأسمر يسبب ارتفاع السكر في الدم، يرفع من نسبة الإنسولين بالدم، مما يؤدي إلى تراكم الدهون بالجسم". وربما، لأن بعض المخابز تقوم اليوم باستخدام الطحين الأبيض مع بعض الملونات لتحضير الخبز الأسمر!