ترجمة : علا عامر - النجاح - كشفت دراسة حديثة عن أن تناول ثمرة الجوز يوميًا يمكن أن يقي الإنسان من الإصابة بالأمراض القلبية، وسرطان الأمعاء.

حيث أوضحت الدراسة بأن ثمرة الجوز تساهم بشكل كبير في تخفيض نسبة الأحماض الصفراء، وتخفيض نسبة الكوليسترول الضار في جسم الإنسان.

وفسر الباحثون هذه الفوائد الكبيرة  إلى إحتواء ثمرة الجوز  على الكثير من الألياف التي تعزز وجود البكتيريا المفيدة في أمعاء الإنسان، الأمر الذي يحميه من الإصابة بالأمراض القلبية وسرطان المعدة.

وصرحت الباحثة الرئيسية "هانا هولسيشر" ،جامعة إلينوي،:" بأن مساهمة ثمرة الجوز في تخفيض مستوى الأحماض الصفراء سيؤدي إلى تحسين صحة الإنسان بشكل كبير ".

وأضافت :" كما إن هذه الثمرة سوف تعمل على منع الأحماض الصفراء من القضاء على بكتيريا الأمعاء المفيدة ، وخفض مستوى الكوليسترول في جسم الإنسان".

وفيما يتعلق بإحتواء ثمرة الجوز على الكثير من السعرات الحرارية، أوضحت "هانا" بأن جسم الإنسان يمتص فقط نسبة  80% من هذه السعرات، أما بالنسبة إلى الجزء المتبقى فتقوم  مايكروبات المعدة بالتفاعل معها وإلتأثير بشكل إيجابي على صحة الإنسان.

وإستند الباحثون في دراستهم على إجراء تجربة تتضمنت 18 شخص، ولاحظوا بأن كمية 42 غرام من ثمرة الجوز كفيلة بحماية الإنسان من الإصابة بأمراض الأوعية القلبية.