ترجمة : علا عامر - النجاح - أظهرت أحدث الدراسات إلى أن تناول "اللحوم المشوية" من أهم الأسباب التي تؤدي إلى إصابة الإنسان بمرض الضغط، وفقاً لما جاء في موقع "inquisitr".

وتضاف هذه الدراسات إلى سلسلة من الدراسات التي تحذر من الإسراف في تناول اللحوم المشوية، فهي تؤدي الى الاصابة بمرض السرطان وارتفاع ضغط الدم .

وأشارت الدراسة بعد صحة نظيرتها  إلى ملاحظة ارتفاع مستوى ضغط الدم بنسبة 17% عند الاشخاص الذين يتناولون اللحوم المشوية أو المحمصة مرتين اسبوعياً.

وقال الباحث الرئيس لهذه الدراسة"غانغ ليو" " إن دراستنا هذه تهدف إلى التوعية بشأن مخاطر  الطهي على درجة حرارة مرتفعة جداً ، والمساهمة في التقليل من فرص اصابة الاشخاص الذين يستهلكون اللحوم، والسمك، والدجاج بكثرة ".

وأشار الباحثون إلى أن هناك المزيد من الابحاث التي سوف يتم اجرائها من أجل التوسع في هذا المجال.