النجاح - بذور الشيا هي بذور صغيرة ومسطّحة وبيضويّة الشكل ذات ملمسٍ ناعم ولامع يتراوح لونها ما بين الأبيض والبنّي إلى الأسود ويعتبر موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية حيث إنَّها كانت غذاءً مهماً لقبائل الآزتيك والماياوتعني كلمة شيا (القوة) وذلك لقدرتها على إمداد الجسم بالطاقة.

وكما أنَّها غنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والدماغ، وقد زادت شعبية هذه البذور في السنوات القليلة الماضية وأصبحت تستهلك في جميع أنحاء العالم بشكلٍ كبير من قبل الأشخاص الذين يتّبعون نظاماً غذائيّاً صحيّاً.

حيث يمكن إدخال بذور الشيا إلى النظام الغذائي بسهولة وذلك بسبب نكهتها الخفيفة والتي لا تؤثّر بشكل كبير في النكهات الأخرى وبهذا يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة لزيادة قيمتها الغذائيّة كالعصائر والمخبوزات والحساء والحلويّات والصلصات والخضروات وأطباق الأرز المختلفة.