النجاح الإخباري - للحشوة
400 جرام طحين أسمر
125 جرام سميد ناعم
225 جرام زبدة، بحرارة الغرفة
65 ملليلتر ماء
15 ملليلتر ماء زهر
1/4 كوب حليب
1/2 كوب سكر
1 كوب جبنة عكاوي
1 كوب جبنة موتزاريلا بيضاء
1 كوب سكر ناعم
بتلات ورد يابسة
الخطوات
يخلط الطحين القمح والسميد الناعم. تضاف الزبدة، وتعجن حتى تمتزج.
يضاف الماء وماء الزهر والحليب والسكر. تعجن حتى تتجانس جيداً.
يؤخذ قسم من العجينة ويشكل بشكل كرة وتضغط في قالب كوكيز ثم توضع الحشوة.
تقلب في صينية خبز وتخبز في حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة.
