النجاح الإخباري - أكدت دراسة علمية استمرت ثلاثين عامًا أن البيض لن يزيد من أمراض القلب كما كان يخشى من قبل.

ويقول العلماء أنه لا يوجد رابط، حيث قام فريق أمريكي برئاسة باحث بجامعة هارفارد بقياس الوجبات الغذائية لـ 215618 من الرجال والنساء الأصحاء الذين تراوحت متوسطاتهم بين 1 و 5 بيضات أسبوعيًا لمدة 32 عامًا.

ولم يجدوا أي ارتباط بين تناول البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية  والتي يمكن أن تؤدي إلى أزمة قلبية أو سكتة دماغية.

ووجدت النتائج ، التي نشرت في المجلة البريطانية الطبية ، أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من بيضة واحدة في اليوم معرضون لخطر أكبر ، ولكنهم يميلون أيضًا إلى تناول المزيد من اللحوم الحمراء ولديهم مؤشر كتلة أكبر من الجسم.

وقال مؤلف الدراسة الدكتور جان فيليب دروين شارتييه: 'إن العلاقة بين استهلاك البيض وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية كانت موضوع نقاش حاد خلال العقد الماضي.