النجاح - يعتبر العنب –سواء الأحمر أو الأخضر أو الأسود- من الفواكه الصيفية التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، نظرًا لمذاقه اللذيذ، فضلًا عن احتوائه على العناصر الغذائية، التي تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان.

1- الوقاية من تلف الأعضاء
وفقًا لدراسة أجراها مركز القلب والأوعية الدموية بجامعة ميشيغان، يقلل العنب الأسود من فرص الإصابة بتلف الأعضاء المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة الدهون الثلاثية بالجسم، لاحتوائه على مركب ريسفيراترول، الذي يزيد من كفاءة عمل الدورة الدموية.

2- تحسين الرؤية
يحتوي العنب الأسود على الكاروتينات (صبغات عضوية تيتراتيربينويدية متوفرة في الخضروات والفواكه)، تحافظ على صحة العين، وتقلل من فرص الإصابة بضعف البصر والعمى، وفقًا لدراسة نشرتها دورية الحرة الراديكالي في علم الأحياء والطب.

3- محاربة السرطان
يحتوي العنب الأسود على مضادة الأكسدة، التي تحارب الشوارد الحرة، التي تتسبب في الإصابة بالأورام السرطانية.

4- تعزيز وظائف الدماغ
يساعد العنب الأسود على تحسين الذاكرة، وتعزيز صحة الدماغ، لاحتوائه على مادة الريبوفلافين، فضًلا عن قدرتها على علاج الصداع النصفي.

5- الوقاية من السكري
يقلل العنب الأسود من فرص الإصابة بمرض السكري، لاحتوائه على بعض المركبات، التي تساهم في تنظيم الإنسولين بالدم.