ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - لا شك بأن قدرة الإنسان على الإبصار تقل تدريجيًا مع التقدم في السن، ولكن المفاجىء هو وجود أطعمة تملك ميزات مذهلة تعمل على الحفاظ على قدرة الرؤيا بوضوح.
حيث أوضح أحد الخبراء بأن هناك أصناف معينة من الطعام يمكنها أن تحمي الإنسان من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالسن، والذي من الممكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعمى.
وأشار الخبراء إلى ضرورة تناول الخضراوات والفواكه التي تحتوي على كاروتينات اللوتين و الزياكسانثين، والتي تتواجد في الطبيعة لامتصاص الطاقة الضوئية الزائدة لمنع الأضرار التي لحقت النباتات من أشعة الشمس، وخاصة من أشعة الضوء عالية الطاقة التي تسمى الضوء الأزرق.
ويتواجد مركب اللوتين بكثرة في خضار اللفت الأخضر، والسبانخ، وصفار البيض، في حين يتواجد مركب زياكسانثين في الذرة، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، والزعفران.
ويصعب الحصول على مركب ميزو زياكسانثين، حيث أنه يتواجد فقط في أسماك السردين، والسلمون، و سمك تروات قوس قزح.
وأكد الخبراء على أن أسطورة تناول الجزر لقوة النظر ليست صحيحة على الإطلاق، لذا إذا كنت ترغب في تحسين نظرك دون تناول أي مكملات غذائية عليك بتناول الخضار المورقة ، والسلمون، والفليفلة الحلوة.
