وكالات - النجاح الإخباري - المقادير
500 جرام لحم مفروم
¼ كوب برغل منقوع مدة ربع ساعه
1 بصل مفروم
1 معلقة كبيرة بصل بودرة
1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
1 معلقة صغيرة سبع بهارات
1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل اسود
الطريقة
1. اعصري البصل المفروم ليجف من الماء تماماً واحتفظي بالماء في طبق جانباً.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البرغل والبصل والبهارات والبيكينج باودر. اطحني المكونات حتى تتجانس.
3. في وعاء، ضعي اللحمة وخليط البصل واعجني المكونات حتى تتداخل.
4. غمسي يدك بماء البصل وشكلي اصابع الكفتة عبر استخدام ملعقة خشبية.
5. ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت وأدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.
