النجاح - كشف باحثون أميريكيون أنَّ الإكثار من تناولِ الجزر، البروكلي، والبطاطا، يساعد على الحد من الإصابة بسرطان الجلد.

أظهرت نتائج دراسات بحثية أنَّ كل هذه الخضراوات إلى جانب أنواع أخرى، مثل بعض أجزاء الحيوانات، وبعض الفاكهة والبقوليات تعدّ مصادر غنيةِ بفيتامين "A"، وهو العنصرُ الغذائي الرئيس الذي يُعنى تمامًا بالحفاظِ على صحة الجلد.

وأشار الباحثون إلى أنَّ دراستهم هي أول دراسة تفحص فيتامين "A" بتتبع بعض المتطوعين على مدار أكثر من 20 عامًا وتُظهِر أنَّ الإكثار من هذا الفيتامين المغذّي يرتبطُ بالحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 17 %، لكنهم شددوا في الوقت ذاته على أنَّ تناول المكملات الغذائية فقط أمرٌ لن يكون مجديًا في الحدِ من الخطر.