ترجمة : علا عامر - النجاح - حذرت دراسة جديدة من خطورة تناول المثلجات بعد إعادة تجميدها نتيجة ذوبانها، حيث أوضحت الدراسة بأن مزيج الحليب مع المياه والسكر هو طبق مثالي للبكتيريا التي تسبب التسمم الغذائي مثل بكتيريا الليستيريا.

وأشار الخبراء إلى أن أفضل طريقة لتجنب آلام المعدة والدماغ التي ممكن أن يعاني منها الإنسان بعد تناول هذه المثلجات هي تناول المثلجاث قبل ذوبانها، وعدم إعادة تفريزها مرة أخرى.

وحذر الأطباء بشكل خاص من تناول المثلجات المصنوعة من البيض، ذلك بأنها ممكن تؤدي إلى الإصابة بمرض تسمم السلامونيلا.

علاوة عن ذلك، أشار الخبراء إلى أنه يجب الحذر من كافة المأكولات التي يتم تناولها في االخارج خلال الصيف، ذلك بأن درجة الحرارة المرتفعة تعمل على تكاثر البكتيريا في الطعام في فترة قياسية.

كما ونصح الخبراء بضرورة غسل الأيدي والطعام، وحفظه في درجة حرارة مناسبة من أجل ضمان عدم المعاناة من التسمم الغذائي.

نتيجة بحث الصور عن المثلجات