النجاح الإخباري - الزعتر المطحون مع السمسم يعتبر من أشهر الوجبات الحاضرة على مائدة الإفطار خاصّة في بلاد الشام، فهو يؤكل مع زيت الزيتون، ويمكن تحضير المناقيش المعروفة، والزعتر له نوعين الزعتر البريّ والزعتر الأخضر، والذي يُزرع في المناطق الجبليّة ونستخدمه في طعامنا وشرابنا سواء كان على شكل أوراق خضراء أو عن طريق تنشيفه، ثمّ طحنه وخلطه بالسمسم، وبالرغم من أنّ طعمه مرّ وحارّ قليلاً إلا أنّه ذو قيمة غذائيّة عالية تُساعد على الحماية من الكثير من الأمراض.
فوائد الزعتر المطحون مع السمسم:
1- من فوائد الزعتر المطحون مع السمسم أنه يقوّي جهاز المناعة لدى الإنسان.
2- يقوي الزعتر المطحون مع السمسم العضلات ومنها عضلة القلب.
3- يمنع الزعتر المطحون مع السمسم انسداد الشرايين.
4- من فوائد الزعتر المطحون مع السمسم أيضاً أنه ينشّط الذاكرة وذلك لأنّه مخلوط مع السمسم، ويُساعد على الذكاء لهذا ينصح بإعطائه للأطفال.
5-الزعتر المطحون مع السمسم يقتل الجراثيم في الجسم، ويخلّصه من الفطريّات أيضاً.
6- الزعتر المطحون مع السمسم يقوّي جذور الشعر ممّا يعمل على التقليل من تساقطه، وزيادة قوته وليونته.
7- إنّ احتواء الزعتر على موادّ مضادّة للأكسدة يفيد في الوقاية من أنواع السرطان المختلفة.
8- يحمي الزعتر المطحون مع السمسم الأسنان من التسوّس كما يمكن عمل مضمضة وذلك بإضافة الزعتر المطحون إلى القليل من القرنفل لتخفيف آلام الأسنان والتهابات اللّثة.
9- يعتبر الزعتر فاتح للشهية وهو مهمّ للأطفال الذي لا يأكلون كثيراً.
10- مفيد لمرضى السكّريّ ويحميهم من المياه الزرقاء في العين. يمكن إضافة بعض الزعتر المطحون إلى كأس من الماء المغليّ، وتغطيته، ثمّ شربه للذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسيّ.
