ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - يعتبر القلب أحد أهم الأعضاء في جسم الإنسان ، لذا يجب العناية به بشكل خاص لمنع الإصابة بالامراض القلبية .
ولقد نصح خبراء التغذية بأن إتباع حمية غذائية تعتمد على الخضار والفواكه فقط ، يمكنه أن يساهم بشكل كبير في تحسين الصحة القلبية للإنسان .
كما وينصح تناول الخضار والفواكه كما هي موجودة في الطبيعة بدون إضافة أي مواد حافظة إليها ،وذلك من أجل الحصول على أكبر فائدة منها .
و من أجل إتباع نظام حمية غذائية صحية ، يجب أن تحتوي على المواد الغذائية التالية :_
_ الشوفان
حيث يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للامتصاص المعروفة باسم بيتا جلوكان ، فهذه الألياف تساهم في التخفيض من نسبة الكوليسترول وزيادة المناعة في جسم الإنسان .
_زيت الزيتون
حيث يحتوي زيت الزيتون على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي يمكن أن تقلل من الكوليسترول السيئ و دهون ثلاثي الغليسريد ، بالاضافة إلى التقليل من ضغط الدم المرتفع .
كما تساهم هذه الأحماض الدهنية في تعزيز صحة الدماغ والتقليلمن خطر الإصابة بالسرطان .
_المكسرات والبذور
تعد المكسرات والبذور بكافة أنواعها من أهم العوامل التي تساهم في تحسين صحة القلب لدى الإنسان ، كما أنها غنية بالمعادن كالمغنيسوم والبوتاسيوم التي تساهم في التقليل من ضغط الدم المرتفع .
فقد أثبتت الدراسات أن تناول الأفوكادو في كل يوم يمكنه أن يقلل بشكل ملحوظ من ضغط الدم المرتفع ، فهي تحتوي على الأمراض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعمل على التخلص من الكوليسترول الضار والحصول على الكوليسترول المفيد لصحة الإنسان .
