النجاح - تستعين بعض السيدات بأكياس الخضار المجمدة، لعدم امتلكها من الوقت الكافي، وللحصول على طبق خال تماماً من المواد الضارة، ننصحك بان تدعي الخضار تذوب لبعض الوقت خارج الثلاجة، وضعيها في وعاء الطهو على نار هادئة من دون أن تضيفي إليها الزيت أو الماء.

و قومي بالتحريك بشكل مستمر إلى أن يبدأ ماؤها بالجفاف وأن تصبح طرية. وبعد ذلك أضيفي إليها كمية قليلة من الماء مع رشة من الملح واتركيها على نار خفيفة مع تغطية القدر وانتظري حتى تنضج تماماً.

تاتي أهمية هذه الطريقة للحفاظ على القيمة الغذائية لهذه المكونات كما أنها صحية حيث لا تعتمد على إضافة المواد التي يمكن أن تلحق الضرر بالصحة مثل الزيوت والزبدة وغيرها.