النجاح - المكونات:

1 كغ لحم خروف مفروم
250 غرام بصل
250 غرام طماطم
125 غرام سمن
25 غرام فلفل أخضر25
25 غرام أوراق الكاري
25 غرام مسحوق البابريكا
15 غرام زنجبيل
25 غرام مسحوق الزعتر
50 غرام ديجي ميرش
15 غرام ملح
15 غرام غارام ماسالا
10 غرام فلفل أسود
2 قطعة خبز باراتا
150 غرام لبنة
125 غرام كزبرة
125 غرام بقدونس
طريقة تحضير عرايس لحم الضأن:

أضف الطماطم المقطعة، البصل، الفلفل الأخضر، أوراق الكاري، الكزبرة إلى لحم الضأن المفروم. بعدها أضف الملح، الفلفل، عصير الطماطم، مسحوق الزعتر واللبنة.
قم بقطع خبز الباراتا إلى نصفين ووزع القليل من اللبنة. ضع مزيج اللحم فوق الخبز وغطيه بالنصف الثاني من الخبز.
قم بتسخين المشواة ثم ادهن القليل من زيت الزيتون على سطح الساندويتش وضعها على المشواة.
تقدم مع صلصة النعناع أو صلصة الحمص بالكاري.