النجاح -
المقادير
- لتحضير الصلصة :
  • لبن زبادي : 230 غرام
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير الساندويش :
  • الخبز العربي : 4 أرغفة
  • خيار : 2 حبة (مقطع إلى قطع متوسطة)
  • طماطم : 2 حبة (مقطعة إلى قطع متوسطة)
- حمص : 800 غم (منقوع بالماء البارد لليلة كاملة مع رشة من بيكربونات الصوديوم)
- البصل : 1 حبة (أصفر / مفروم فرماً ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة فرماً ناعماً)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة كبيرة