النجاح - يعتبر الشيش برك من المأكولات القديمة والتي لا تزال حتى يومنا هذا في فلسطين، وأكثر ما يميّزها هو استخدام العجين في الطهي مع اللبن، بالإضافة لسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، ومن الممكن تقديمها في العديد من المناسبات،