النجاح - تعد المجـدرة أكلـة شعبية فلسطينية، تتكون من العدس والبرغـل (القمح المسلوق) وزيت الزيـتون، والبصل المقلي المحمر.

ويشكل البصل المقلي مكونًا رئيسيًا عظيم الشأن في هذا الطعام.

ويمكن أيضا الإستعانة بالبرغل عوضا عن الأرز.