النجاح الإخباري - تعتبر الفاهيتا من الأكلات المفضلة لدى الأطفال والكبار وذات طعم ولا تستغرق الكثير من الوقت ومكوناتها كالتالي:
- كيلو من صدور الفراخ المقطع والخالي من العظام.
- مشروم فريش أو علبة فروزن.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة .
- 1/4 كوب من الخل .
- ثمرة طماطم مقسمة علي هيئة شرائح.
- 2 ثمرة فلفل اخضر وألوان مقطع شرائح .
- 2 ثمرة جزر مقطعة إلي شرائح.
- عدد 1 بصلة مقطعة .
- 3 فصوص من الثوم .
- عدد 2 من مكعب مرق الدجاج .
- القليل من الزيت النباتي .
- ملح و نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
- نصف ملعقة من بهارات الكاري .
- نصف ملعقة من الكمون وأخري من الكزبرة .
- صوص الباربكيو .
طريقة إعداد الفاهيتا
- في وعاء عميق نضع الدجاج وعلية الخل و النشا و الفلفل الأسود والملح والثوم ويتم التقليب جيداً ويغطي الوعاء بكيس نايلون ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة .
- بعد الساعتين نخرج الدجاج ويتم تصفيته جيداً من الخل .
- نحضر مقلاة ونضع بها كمية قليلة من الزيت النباتي ثم نقوم بتشويح قطع الدجاج بها.
- ثم نضيف قطع البصل وشرائح الجزر و الطماطم ويتم التقليب جيدا ويتم تركها حتى يتغير لون الدجاج.
- نضيف مرقة الدجاج و المشروم ( الفطر ) ثم إضافة الملح والفلفل الأسود وبهارات الكاري و الكمون والكزبرة وصوص الباربكيو ثم نترك الدجاج علي النار علي درجة حرارة منخفضة .
- يفضل وضع الفلفل الألوان والفلفل الأخضر قبل تمام النضج حتى لا يذبل أثناء الطهي ويكون شكله وطعمه أفضل .
- نضع الدجاج في طبق التقديم ويمكن أن يقدم معها بطاطس محمرة أو أي نوع من الخبز المفضل لديك مع القليل من الكاتشب و المايونيز ويمكن تقديمها مع أزر أبيض مع السلاطة الخضراء أو سلطة الأفوكادو لتحصلي علي أشهي وصفة دجاج سهله وسريعه.
