نابلس - النجاح الإخباري - يحفز تناول الحليب والالبان المخمرة، افراز هرمون الانسولين، ما يؤدي الى تطور الالتهابات والنوع الثاني من السكري وتشحم الكبد، ولهذا ينصح الاطباء بتجنب كبار السن شرب الحليب ومشتقاته.

فزيادة هذه المنتجات في النظام الغذائي كالجبن، تسبب الضرر بمنطومة المناعة، فتؤدي لالتهابات حادة، تصعب من عملية هضم وامتصاص منتجات الحليب، اما الحليب الخالي من الدسم، فيحتوي على زيوت نباتية مهدرجة ونكهات ضارة.

ويشير خبراء التغذية الى ان حليب البقر يحتوي على العديد من عوامل النمو الشبيه بالأنسولين، التي يحتاجها العجل، وليس البالغين والأطفال، كما أن منتجات الحليب التي تباع في المتاجر، غالبا ما تحتوي على السكر ومضادات حيوية ومواد حافظة.

وينصح الخبراء بتناول حليب الماعز بدلا من حليب البقر ومنتجاته، لانه يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور والفيتامنات، إضافة إلى أن الدهون في حليب الماعز يمتصها الجسم بسهولة ولا تسبب انتفاخا أو مشكلات في البطن.

كما ان حليب الماعز يحتوي على كمية قليلة من السكر، ولا يسبب تراكم الدهون ولا اضطراب عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، ولمن يعاني من عدم تحمل اللاكتوز، عليه بتناوله، ويستخدم ايضا لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر وامراض الغدة الدرقية.