النجاح الإخباري - باستخدام المكرونة يمكن تحضير الكثير والكثير من الأطباق المتنوعة اللذيذة، واليوم سنتعرف على طريقة عمل مكرونة عش العصفور بخطوات بسيطة ومكونات متوافرة في المطبخ.
مكونات مكرونة عش العصفور:
معكرونة سباغيتي - علبة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي - بحسب الحاجة
جبن قشقوان أو موزاريلا مبشور - بحسب الرغبة
فليفلة خضراء - بحسب الحاجة
فطر - بحسب الحاجة
ذرة - بحسب الحاجة
زيتون - بحسب الحاجة
مكونات الصلصة:
زيت نباتي - رشة صغيرة
معجون طماطم - 4 ملاعق كبيرة
فليفلة حمراء بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
هيل ناعم - نصف ملعقة صغيرة
أوريغانو - نصف ملعقة صغيرة
بابريكا - نصف ملعقة صغيرة
ماء - 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير مكرونة عش العصفور:
1- لتحضير الصلصة: اخلطي كل المقادير مع بعضها.
2- اسلقي المعكرونة بالماء المملح ورشة زيت نباتي من دون أن تكسريها في النصف.
3- صفيها واغسليها في الماء البارد.
4- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت نباتي.
5- لفي المعكرونة داخل الصينية لتحصلي على شكل عش كبير.
6- اسكبي الصلصة داخل العش وأضيفي فليفلة خضراء، زيتون، ذرة وفطر.
7- رشي على الوجه جبن القشقوان أو الموزاريلا.
8- حمي الفرن من الجهة العلوية والسفلية.
9- أدخليها إلى الفرن من 5 إلى 7 دقائق ثم حمري الوجه وصحة وهنا.
