ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - أشارت دراسة طبية حديثة إلى إحتواء مشروب الخل على العديد من الفوائد الصحية القيمة، بما فيها المساهمة في خسارة الوزن، وعلاج ارتفاع سكر الدم، والقضاء على ميكروبات الأمعاء الضارة.
وأوضح الباحثون بأن مشروب الخل يحتوي على العديد من البروتينات، والإنزيمات، والبكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء، مما يؤدي إلى زيادة مناعة نظام الميكروبات المفيدة في صحة الأمعاء.
وأشار العلماء إلى أهمية مشروب الخل في مجال زيادة نظام المناعة، و تحسين صحة البشرة والأظافر بفضل طبيعة هذا المشروب المضادة للبكتيريا والفطريات.
كما أكد العلماء على إحتواء مشروب الخل على الكثير من الأحماض والمركبات الكيميائية المضادة للإلتهابات، مثل ، حمض الكافئيك والغاليك، بالإضافة إلى مركب كاتيشين.
وقالت أخصائية التغذية "كاميلا شافنر" :" إن إحتواء مشروب الخل على الأحماض المخمرة يساعد بشكل كبير على إذابة الدهون والبروتينات، علاوة عن تسهيل عملية الهضم".
وتابعت:" إن شرب هذا المشروب يساهم بشكل كبير على مساعدة الأشخاص الذين يشعرون بالتعب الدائم، و المعرضين للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني ".
