ترجمة : علا عامر - النجاح - أفادت إحدى الدراسات بأن تناول الطعام الدهني هو السبب الوحيد لزيادة الوزن، وليس الطعام الذي يحتوي على الكربوهيدرات كما تعتقد الأغلبية العظمى.

وإستندت نتائج هذه الدراسة على قيام فريق الباحثين بإجراء تجربة إعتمدت على إتباع فئران التجارب ثلاث أنطمة صحية مختلفة، لاحظ علماء من خلالها زيادة أوزانهم فقط خلال تناولهم الأطعمة الدهنية.

وأوضح العلماء بأن السبب في ذلك يرجع إلى تحفيز الأطعمة الدهنية لمراكز الدماغ، وهذا ما دفع العلماء في جامعة أبردين والأكاديمة الصينية للعلوم إلى إجراء دراسة كبيرة لمعرفة أنواع مكونات هذه الأطعمة التي تسبب زيادة في الوزن.

وأشار العلماء إلى صعوبة إجراء مثل هذه التجارب على الإنسان، ولكنهم أكدوا بأن التجارب على الفئران تستطيع أن تدلهم على الطريق الصحيح.

وقال الباحث الرئيسي "جون سبيكمان" :"إن نتائج الدراسة المؤكدة تدل على أن الدهون هي السبب الوحيد الذي أدى إلى زيادة وزن الفئران".

وأضاف :" إن الكربوهيدرات التي مصدرها السكر وتحتوي على 30 سعرة حرارية على تؤثر إطلاقًا على الوزن".