النجاح - كشفت دراسة أجرتها كلية إمبيريال في لندن بأن تناول 20 غرام من المكسرات يومياً تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30%، والوفاة المبكرة بنسبة 22%.

وفي ذلك قال الباحث المسؤول عن الدراسة داغفين أوني: " بأن المكسرات والفول السوداني فيهما نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والدهون غير المشبعة والمغذيات التي تقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتي بإمكانها أيضا أن تقلل من مستويا الكوليسترول من الدم".

وعلى الرغم من احتواء المكسرات على نسبة عالية من الدهون إلا أنها تقلل من نسبة الإصابة بالسمنة.