النجاح - كشفت دراسة أمريكية أجراها باحثون في جامعة فيرمونت، بأن تناول الفلفل الحار يخفض عدد الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.

واعتبر الباحثون أن مادة capsaicin الموجودة في الفلفل الأحمر الحار تلعب دوراً لمنع الإصابة بالسمنة، وتعدل تدفق الدم في الشريان التاجي، إضافة إلى احتواء الفلفل على خصائص مضادة للميكروبات والجراثيم وخاصة التي تغزو القناة الهضمية.

كما وتوصل الباحثون بعد دراسة أجروها على أكثر من 16 ألف أمريكي يتناول أغلبهم الفلفل الأحمر الحار إلى أن معدلات الوفاة جراء الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية تقل بنسبة 13% لدى هؤلاء الأشخاص مقارنة بغيرهم ممن لا يتناولون الفلفل الأحمر الحار.