النجاح - اكتشف باحثون بأن قشور البصل المهملة تحتوي على فوائد كثيرة،و تعتبر كنزا ولا بد من الاستفادة منها بدلا من رميها في سلة المهملات.

فقشور البصل تحتوي على مواد مهمة كالمواد المضادة للأكسدة، وهذه المواد موجودة بالقشور بنسبة أعلى من النسبة الموجودة في البصلة نفسها مما يجعلها تكون مضاداً حيوياً، ومضاداً للميكروبات، ومطهراً طبيعياً لكونه يتكون من محتويات غذائية مفيدة، ومعبأ بالألياف ومركبات الفينولية التي تساعد في الوقاية من مرض الشريان التاجي.

كما وتخفف قشور البصل من مشاكل الجهاز الهضمي وبعض أنواع السرطان وداء السكري 2، وأما عن طرق الاستفادة من هذه المحتويات المهمة فهي تتلخص ب3 طرق وهي أولا: إضافة عدد قليل من قشر البصل إلى الحساء والصلصة وتركها في الحساء حتى ينضج بشكل صحيح.

ثانياً: يمكن أخذ القشر ونقعه في الماء وتناوله.

ثالثاً: يمكن شرب شاي قشر البصل، بعد تركه منقوعاً في الماء الدافئ لبعض الوقت .