النجاح -
يتمتع الليمون بالكثير من الخصائص التي تجعله مفيداً للصحة. كما يمكن استخدامه لتحضير وصفات تجعله عنصراً مهماً أيضاً في ما يتعلق بخسارة الوزن.

فهو يحتوي على البكتين الذي يعزز الشعور بالشبع كما انه مصدر للبوليفينولات التي تؤدي دوراً مهماً في عملية تفتيت الدهون المتراكمة في مناطق الجسم المختلفة.

ويعتبر تجميد الليمون من افضل الطرق التي تساعد على الحفاظ على تلك الخصائص. وهو ما أشارت إليه دراسة حديثة وجدت أن قشر الليمون يحتوي ايضاً على الكثير من الفيتامينات ومضادات الاكسدة الضرورية لتخليص الجسم من السموم الضارة.

ولهذا يجب غسل حباته جيداً بالماء الفاتر ووضعها في كيس التجميد ثم إغلاقه بإحكام ووضعه في الفريزر.

كذلك يمكن استخراج العصير وسكبه في قالب الثلج. ومن المفيد حفظ القشر في علبة وتجميده ايضاً.