النجاح - مقادير صلصة الطحينية للمشاوي

- الثوم : فصّان

- ملح : حسب الرغبة

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- ماء بارد : حسب الحاجة

- الطحينية : ثلاث أرباع الكوب

طريقة تحضير صلصة الطحينية للمشاوي

1. اهرسي الثوم مع الملح في وعاء.

2. أضيفي الطحينية وقلّبي لدقيقتين.

3. اسكبي القليل من الماء البارد وقلّبي من جديد.

4. اسكبي عصير الليمون الحامض مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكوّنات.

5. أضيفي الماء بحسب الحاجة حتى تحصلي على السماكة المطلوبة.