النجاح - ورق العنب، من الأكلات المشهورة والمفضلة في فلسطين بشكل عام، وهي أكلة معروفة باسم ورق الدوالي في الأردن، وفلسطين.

ويحضر عن طريق سلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة،