النجاح الإخباري - لا بد انك حظيت بتجربة أطباق ثمار البحر عند زيارتك لأحد السواحل، نظرا لطعمها الفريد وتنوع أشكالها اضافة الى الفوائد العديدة الموجودة بها، فما هي ثمار البحر؟ وكيف يمكن تحضيرها؟
عند تناول ثمار البحر، لا بد انك ستمد جسمك بالعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات التي تعود بالفائدة على صحتك خصوصا في تقوية الدماغ والذاكرة.
ما هي فوائد ثمار البحر؟
تتميز ثمار البحر بالعديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى، منها:
- تمد الجسم بالطاقة والنشاط والقوة
- تقي جسمك من اعراض جلطات القلب والدماغ
- تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد وتجدد الخلايا
- تكسب بشرتك النضارة و الحيوية و اللمعان والتوهج
- تزيد من قوة الدم وتحارب التهابات الجسم
- تمد الجسم بكمية كبيرة من اليود والفسفور والكالسيوم
- تمد الجسم الأوميغا -3 الضرورية لمحاربة الجلطات والأزمات القلبية
- تعمل على تقوية الأعصاب بما فيها أعصاب الدماغ
- تزيد من القدرة الجنسية لدى الرجل والمرأة وتزيد من معدل الخصوبة.
- أطباق يمكنك إعدادها بثمار البحر
هناك العديد من الأطباق والوجبات التي يمكن اضافة ثمار البحر إليها، ومنها:
1. حساء ثمار البحر
يعتبر حساء ثمار البحر من أشهر الأطباق التي تدخل بها ثمار البحر، فهو يتكون من:
يتم اضافة زيت نباتي بصل وثوم الى وعاء كبيرة ثم تضاف ثمار البحر بعد غسلها جيدا وتقلب على النار مدة ربع ساعة ثم يتم اضافة الماء المغلي إلي الخليط.
يمكنك إضافة الفلفل الأبيض والقليل من البابريكا و ملعقة من الكاري الحار، وعند الغليان يتم اضافة الكريما السائلة وتركها تغلي لمدة دقيقتين، ثم يتم تقديمها ساخنة مع ا=إضافة أوراق البقدونس.
يتكون هذا الطبق من كوب من الجزر المقطع وكوب من الكوسا المقطع لشرائح رفيعة اضافة الى الثوم المدقوق الناعم، ويتم اضافة كوب من الكالاماري والقريدس والمحار.
تشوح الخضار بالقليل من الزيت النباتي وزيت السمسم، ثم يتم اضافة ثمار البحر وتشويحها مع الخضار، ومن ثم اضافة القليل من عصير الليمون وصلصة السمك والصويا صوص.
وأخيرًا نضيف النودلز المسلوق وتحرك جيدا ثم نضع البقدونس والكزبرة على السطح وتقدم ساخنة.
تعتبر سلطة ثمار البحر من السلطات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، بحيث تتكون من:
300 غرام من الروبيان
350 غرام من الكالاماري
300 غرام من السلمون المدخن
الخس والجرجير حسب الرغبة
عصير الليمون
للتقديم كمية من التوست المحمص.
