أكدت دراسة حديثة أن تناول الخبز المحروق يعرض الانسان لمشاكل صحية أخطر من التعرض للانبعاثات السامة الناجمة عن احتراق الوقود في محركات الشاحنات والسيارات الثقيلة، وفق ما ...
تعتبر الثلاجة الجهاز الأهم في الحفاظ على الاطعمة المطبوخة وغير المطبوخة من أن تفسد ولكنه في الواقع يمكن أن يؤدي إلى فقدان الأطعمة الأخرى الملمس والنكهة بشكل أسرع ...
وجد باحثون أن الغلوتين ينتج "استجابات للصحة العقلية" لدى بعض الناس بعد تناولهم أطعمة مثل الخبز والمعكرونة، يمكن أن تتمثل بالشعور بالاكتئاب أو التعب. وعلى ...
ابتكر علماء جامعة بيردو الأمريكية جهازا لقياس مستوى الإشعاع، يتكون من خميرة الخبز والورق، يجاري في كفاءته الأجهزة الحديثة المتطورة المستخدمة حاليا. وتفيد مجلة Advances ...
النشاء الموجود في البطاطا والخبز والمعكرونة وفي عدد من الفواكه هو من الكربوهيدرات التي تناولها يسبب في زيادة الوزن. ولكن آخر الدراسات جعلت خبراء التغذية ...
حذرت دراسة حديثة من أن الأغذية الخالية من الغلوتين تحتوي على المزيد من الدهون والدهون المشبعة والملح والسكر، مقارنة مع نظيراتها العادية. وأجرى الدراسة باحثون ...