وكالات - النجاح الإخباري -
المقادير لتحضير طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات بطريقة صحية
من أجل إعداد وصفة صينية الدجاج بالخضروات نحتاج المكونات التالية:
- 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
- 500 غرام بطاطس مقطعة بالطول إلى نصفين.
- حبة فلفل حلو أحمر مقطعة.
- حبة فلفل أصفر مقطعة.
- حبة كوسا مقطعة إلى نصفين.
- نصف حبة بروكلي مقطعة.
- 8 فصوص ثوم.
- 4 حبات بندورة مقطعة إلى أنصاف.
- 5 ملاعق زيت زيتون أو زيت لفت.
- 8 قطع من أفخاذ الدجاج بوزن 2 كيلو غرام.
- حفنة من الأعشاب الجافة مثل: الريحان، ورق الغار، الشبت، الروزماري ، الزعفران، الزعتر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الخطوات لتحضير طريقة تحضير صينية الدجاج بالخضروات بطريقة صحية
لتحضير صينية الدجاج بالخضروات بالفرن ما عليكِ إلّا إتباع الخطوات التالية:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- رتب البصل الأحمر والبطاطا والفلفل والكوسا والبروكلي والثوم في صينية تحميص كبيرة.
- رش 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على الخضار واحرص على وصول الزيت إلى جميع الخضار.
- حمّص الصنية في الفرن لمدة 15 دقيقة.
- قطّع في هذه الأثناء فخذ كل دجاجة عدة مرات بسكين حاد.
- ضع الدجاج في وعاء، ورش فوقهم الزيت المتبقي وأضف الأعشاب المجففة والفلفل الأسود مع التأكد من أن التوابل والزيت تغطي الدجاج تمامًا.
- أخرج الصينية من الفرن ووضع أفخاذ الدجاج بين الخضار وأنصاف البندورة على أطراف الصينية حول الخضار.
- أرجع الصينية إلى الفرن مرةً أخرى لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا.
- للتأكد من نضوج الدجاج استخدم شوكة أو سيخًا من خلال إدخاله في أفخاذ الدجاج وإذ تغير لونه عن الوردي يكون قد نضج.
- قدّم الصينية مع الأطباق الأخرى.