النجاح الإخباري - صوص البافلو من الصوصات الغربية اللذيذة، والتي تصفي طعم لذيذ جداً للأطباق عند إضافته لها، واليوم سنتعرف على طريقة عمل صوص البافلو بأمهر طريقة.
مكونات صوص البافلو:
كوب صوص حار
إصبع زبدة
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة سكر
3 ملاعق صغار خل ابيض
3 فصوص ثوم
طريقة تحضير صوص البافلو:
ضعي الزبدة عل النار لتذوب، ثمّ ضعي الثوم وقلّبي. ضعي باقي مكونات الصوص، اتركيه يغلي 5 دقائق وارفعيه عن النار ليبرد.
اغسلي الاجنحة جيداً وقطّعيها الى نصفين. ضعيها في طبق ونشّفي الاجنحة من الماء. ثمّ تبّليها بالملح والفلفل واقليها في زيت غزير لتتحمر جيداً.
ارفعي الاجنحة من الزيت وضعيها في الصوص. قلّبيها جيداً واتركيها في الصوص 5 دقائق ثمّ ضعيها في طبق التقديم.
