ترجمة خاصة - النجاح الإخباري - الكثير منا لا يعرف قيمة تلك الخضراء التي لا تخلو منها الثلاجة في أي يوم، معتقداً أنها مجرد نوع من الخضراوات لديه القليل من القيم الغذائية.
لكن الحقيقة أن الخيار أحد الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة العامة للجسم لا سيما احتوائها على حوالي 20 سعرة حرارية، إضافة إلى 4 جرام من الكربوهيدرات مما يساهم بشكل كبير في الحفاظ على وزن صحي.
وأشار موقع health إلى مجموعة من الفوائد المذهلة للخيار، ترجمها موقع "النجاح الاخباري" أهمها:
- يعمل على تقوية العظام
الخيار مصدر غني جداً بالعناصر الغذائية الضرورية لتقوية العظام أهمها فيتامين ك، كما يساعد الانتظام في تناول هذا النوع من الخضراوات على تزويد الجسم بحوالي 20% من الكمية الموصى بها من فيتامين ك، حيث أشارت الدراسات السابقة إلى أن تدنى مستويات فيتامين ك في الجسم تسبب هشاشة العظام وزيادة خطر التعرض للكسور.
- يساعد في تحسين صحة القلب
يحتوي الخيار على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد الذي يساعد بشكل كبير في حماية القلب.
وأظهرت دراسة سابقة أن الانتظام في تناول الخيار لدى الكثير من الأشخاص ساعدهم بشكل كبير على تنظيم مستوى الكوليسترول وتقليل نسبة الدهون الثلاثية.
- يعمل على ترطيب الجسم
أشارت الكثير من الدراسات السابقة إلى احتواء الخيارة الواحدة على ما يقارب 194 جرام من الماء أي حوالي كوب من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم بطريقة فعالة وتزويد الجسم بكمية كافية من الماء.
- يساهم في عملية خسارة الوزن
على الرغم من احتواء الخيار على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، إلا أنه غني بالألياف والماء مما يجعله خَياراً موفقاً للمساعدة في خسارة الوزن حيث أن تناول خيارة واحدة يزود الجسم بحوالي ربع السعرات الحرارية التي تزودها تفاحة متوسطة الحجم.
- يساعد الخيار في تقليل خطر الاصابة بالسرطان
يحتوي الخيار على عنصر غذائي يدعى مركبات اللينغان التي تحولها بكتيريا المعدة إلى مستقبلات لهرمون الاستروجين.
وأشارت الدراسات إلى أن هذه المستقبلات تساعد على مقاومة الاستروجين المرتبط بالخلايا السرطانية التي تصيب الثدي والرحم والمبيض، اضافة إلى البروستاتا.
- يعمل على نضارة البشرة
من الممكن استخدام الخيار في عمل قناعات للبشرة لتزويدها بفيتامين سي وحمض الكافيين الذي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب.
ويوصي الأطباء باستخدام الخيار كعلاج منزلي لحروق الشمس وحب الشباب لمساهمته بشكل كبير في تقليل تهيج الجلد وتورمه.
- يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة
تنتج الرائحة الكريهة للفم عن مهاجمة البكتيريا لبقايا الطعام لذا عند تناول الخيار بعد كل وجبة يتم التخلص من بقايا الطعام بشكل فوري وتنظيف الفم من البكتيريا المتواجدة بين الأسنان والتي تسبب هذه الرائحة الكريهة.
