وكالات - النجاح الإخباري - كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول السمك 3 مرات أسبوعياً يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.
وبحسب الدراسة التي أجرتها جامعة أكسفورد بالتعاون مع الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) في ليون، ونشرتها صحيفة "ديلي ميل" وترجمها موقع "النجاح الإخباري"، فإن الأشخاص الذين يستهلكون 3 وجبات من السمك أو أكثر في الأسبوع، هم أقل عرضة بنسبة 12% للإصابة بمرض سرطان الأمعاء، مقارنة بغيرهم.
وينطبق هذا الاكتشاف على جميع أنواع الأسماك، ولكن أولئك الذين يتناولون الأصناف الزيتية فقط، مثل السلمون، يشهدون انخفاضا واضحا في المخاطر بنسبة 10%.
وأوضحت الدراسة الحديثة أن السمك يحتوي على أحماض دهنية، يُعتقد أنها تقلل الالتهابات في الجسم. وتشير الدراسات السابقة إلى أن الالتهاب قد يسبب السرطان، عن طريق إتلاف الحمض النووي.
وقال الدكتور مارك غونتر، رئيس مجموعة علم الأوبئة الغذائية في IARC: "يظهر بحثنا أن تناول السمك يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، ويجب التشجيع على استهلاكه كجزء من نظام غذائي صحي".
وفي الدراسة، قام الباحثون بتحليل النظم الغذائية لنحو 476 ألفا و160 فردا، أكملوا استبيانات الغذاء.
وبعد إجراء متابعة متوسطة لمدة 15 عاما تقريبا، تبين أن 6291 من المشاركين أصيبوا بسرطان الأمعاء.
وكشفت النتائج، التي نُشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية، أن تناول 359.1 غرام من أي نوع من الأسماك في الأسبوع، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 12%. وذلك بالمقارنة مع استهلاك أقل من 63.49 غرام من السمك.
