النجاح - توصلت دراسة إسبانية إلى أن حمية البحر المتوسط الغنية بزيت الزيتون تشمل على نظام غذائي فيه الكثير من الفواكه والبقول الغنية بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من الخضروات والحبوب الكاملة وزيت الزيتون و الدجاج والأسماك كمصادر للبروتين على اللحم الأحمر.والتي قد تكون مرتبطة بالحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لأسباب من بينها أنها تساعد في الحفاظ على جريان الدم بشكل صحي وتخليص الشرايين من الكوليسترول.

وقال كبير الباحثين في الدراسة، ألبارو إيرنايث، من مستشفى معهد ديل مار الطبي في برشلونة "تحسن حمية البحر المتوسط الغنية بزيت الزيتون البكر وظيفة البروتين الدهني عالي الكثافة الذي يعرف باسم الكوليسترول المفيد."