النجاح - المقادير 
ستمئة غرام من قمر الدين الشرائح المُجّففة. 

- كوبان من السكر. 

- ستة أكواب من الماء. 

- ملعقة كبيرة من ماء الزهر. 

- ملعقة كبيرة من ماء الورد. 

- أربعة أكواب من الثلج. 

طريقة تحضير عصير قمر الدين:

- أولاً يجب قطّع قمر الدين إلى شرائح ذات حجم متوسط. ضع في طنجرة نصف حجم الماء، وأضف له شرائح قمر الدين والسكر. 

- ثم ضع الطنجرة على نار ذات حرارة هادئة.


- ثم حرّك المقادير باستمرار من فترة لأخرى إلى أن تذوب تماما.

- ثمّ ضع الطنجرة جانباً إلى أن تبرد. 

- ثم أضف إلى خليط قمر الدين الكمية المتبقيّة من الماء، وضع معها ماء الزهر وماء الورد وحرّك بشكلٍ جيّد.

- ومن الممكن الاستعانة بالخلاط للحصول على خليط أكثر تجانساً. 

- ثم كسّر مكعّبات الثّلج وضعها في الأكواب المُخصّصة لتقديم قمر الدين، ثمّ صُبّ فيها العصير وقدّمه.