النجاح الإخباري - الرقاق بالعدس (أو سماط) يشير إلى طبق شعبي فلسطيني وهو أكثر شيوعاً في مدن مثل طولكرم.
يتكون من 3 أكواب عدس حب،كوبان من الطحين،3 بصلات،نصف كوب زيت زيتون،ليمون.
تتخلص خطوات تحضيره في غسل العدس ومن ثم يوضع على النار حتى ينضج نصف نضجه، ومن ثم يعجن الطحين حتى يصبح عجينة متماسكة وقابلة للرق وتفرد العجينة بالشوبك، وتقطع ثم ترق كل قطعة ليصبح سمكها 3 مليمترات تقريبا.
والخطوة الأخيرة تتلخص في إضافة العجين إلى العدس، ومن ثم زيت الزيتون والثوم.