النجاح - تعد العوامة المقرمشة هي نوع من انواع الحلويات الشرقيه التي تكون على شكل كرات من العجين تقلى ومن ثم يضاف اليها القطر او السيرم .

وهي معروفة بشكل خاص في فلسطين وتصنع في شهر رمضان بشكل كبير.