النجاح - معظم الفواكه والخضراوات في الأسواق، توجد عليها ملصقات بلاستيكية صغيرة تحتوي معلومات مهمة حول جودة المنتج. سلسلة سوبر ماركت سويدية، قررت استبدال هذه الملصقات بعلامات ليزر.

هذه العملية، تحمل شعار“الوسم الطبيعي“، وتستخدم ليزر ثاني أكسيد الكربون منخفض الطاقة، لإزالة بعض أجزاء القشور الخارجية للفواكه والخضروات.

يقول بيتر هاغ، أحد كبار مديري السلسلة في قسم الفواكه الخضروات:“أنها تقنية جديدة، ونحن نبحث عن وسيلة أكثر ذكاءً، لاستبدال الملصقات المستخدمة على المنتجات، وذلك لأننا نرى أنه لدينا الكثير من المواد البلاستيكية التي لا داعي لها و أيضا مواد التعبئة والتغليف المستخدمة في منتجاتنا”.

المرحلة التجريبية للوسم بالليزر، انطلقت في شهر كانون الأول الماضي وستتواصل حتى آذار المقبل.مبتكروها يؤكدون أنه ليس لها آثار سلبية على الفواكه والخضروات.

يقول بيتر هاغ، أحد كبار مديري السلسلة في قسم الفواكه الخضروات:“انها تعطي المنتج ضوءا طبيعيا، الأمر الذي يجعل أصباغ قشرة الفاكهة تتبخر لنحصل على وسم .هذه قضية حساسة للغاية، لأن العلامة لا تخترق جلد المنتج بأي شكل من الأشكال، و بالتالي فإنها لا يؤثر على جودة أو طعم المنتج “.

علامات الليزر تهدف أساسا الى التخلص من الملصقات البلاستيكية وخاصة من مواد التغليف البلاستيكية غير الضرورية.

السلسلة السويدية بدأت في استخدام هذه التقنية مع البطاطا الحلوة والأفوكادو، لأن قشورها لا تؤكل عادة ولا يستبعد استخدامها في وقت لاحق على فواكه أخرى.

يقول جوناس كولندروف، وهو مهندس يبلغ من العمر 29 عامًا:“إنها فعلا المرة الأولى التي أرى فيها هذا النوع من العلامات التجارية، لكن اذا كانت بديلا أكثر استدامة، وأنا أؤيد ذلك.”