النجاح - رقائق التفاح الهشة المحضرة في المنزل، شهية ومقرمشة وذات نكهة مميزة.

المكونات:

4 تفاح

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

1 ملعقة مستخلص الفانيليا ، مقسمة

1 ملعقة طعام قرفة

½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1 كوب من طحين اللوز

¼ كوب زيت جوز الهند

½ كوب جوز البيكان، المفروم

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة 400 مئوية.

يقشر التفاح ويقطع. ترش شرائح التفاح بعصير الليمون و 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا. تضاف 2 ملعقة صغيرة من القرفة ، وجوزة الطيب وتقلب جيدا. توضع في صينية الفرن.

نذوب زيت جوز الهند، ثم نخلط طحين اللوز ، الجوز الامريكي ، والقرفة.

يرش المزيج فوق التفاح ، ثم يرش ما تبقى من الفانيليا على كل شيء وتغطى الصينية وتوضع في الفرن.

تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وهي مغطاة، ثم يكشف الغطاء لمدة 10-20 دقيقة. يجب أن يكون التفاح طريا وساخنا جدا. يترك ليبرد ثم يقطع ويخزن في وعاء زجاجي نظيف.