النجاح - لعل البسكويت المالح هو الأكثر طلباً في الجلسات العائلية الخفيفة والسهرات الشبابية، لا سيما إن رافقته بعض المقبلات مثل اللبنة والزعتر والمايونيز بالثوم.

لديكِ خيارات كثيرة لصنع البسكويت المالح، لكن هذه واحدة من أفضل الطرق التي بوسعكِ اعتمادها، وهي سريعة في التحضير ولا تستنزف منكِ وقتاً.

مقادير البسكويت المالح:

كوبان الطحين

ملعقة كبيرة زيت الذرة

ملح بحسب الرغبة

بيضة واحدة

ثلاثة أرباع قالب زبدة

ملعقة بايكنج باودر كبيرة

ملعقة كبيرة سكر مطحون

نصف كوب حليب سائل

طريقة عمل بسكويت مالح

طريقة عمل البسكويت المالح:

- امزجي المكونات الجافة معاً، والسائلة معاً، ومن ثم أضيفي السائلة للجافة بالتدريج حتى يتكوّن لديكِ عجين متماسك.

- أدخلي العجين بالثلاجة، مدة لا تقل عن أربعين دقيقة ومن ثم افرديه بالشوبك وقطّعيه بالحجم الذي تريدين.

- استخدمي سكيناً حادة في التقطيع، ومن ثم ادهني الوجه بقليل من البيض والملح.

- أدخليه لفرن درجة حرارته 180 مدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.

- قدّميه بارداً مع الجبن المملح أو الزيتون المهروس أو المتبلات.