نابلس - النجاح الإخباري - ذكرت الأستاذة ألما إرشيد من قسم التغذية والتصنيع الغذائي، في كلية الزراعة والطب البيطري، في جامعة النجاح الوطنية، أن النظام الغذائي النباتي له فوائد عديدة.
ووفقاً لإرشيد فإن فوائد النظام الغذائي النباتي مهمة جداً للأشخاص، ويمكن استعماله كنظام علاجي في بعض الأحيان للأشخاص الذين يكونون عرضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين ولديهم ارتفاع بالكوليسترول.
وأضافت "حتى يمكن أن يستخدمه بعض الأشخاص لذين يواجهون المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي"، منوهةً إلى ضرورة متابعته بشكل محسوب ومنظم، وأن يتم التخلي عن المواد المصنعة والموجودة في السوبرماركات.
وتابعت إرشيد، "لا بد أن نذهب دائماً إلى الأشياء التي تكون طبيعية وندمجها بالشكل المطلوب ليتم الاستفادة منها بالشكل المطلوب".
