وكالات - النجاح الإخباري - يمثل وجود مستويات عالية من الدهون في الكبد، مخاطر صحية جسيمة والعديد من هذه المخاطر تقع تحت مظلة مرض الكبد الدهني.
ويرتبط مرض الكبد الدهني بمجموعة من الحالات الصحية، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم. وتتميز الحالة بعدد من المراحل.
هذا وترتبط الأعراض في الغالب بالمرحلة المتقدمة.وتشمل العلامات الخطيرة على:
• اصفرار العينين والجلد (اليرقان).
• الكدمات.
• البول الداكن.
• تورم في منطقة أسفل البطن (استسقاء).
• براز القطران الأسود الداكن.
• فترات الارتباك أو ضعف الذاكرة (اعتلال دماغي).
• حكة في الجلد.
ولا يوجد حاليا دواء محدد لمرض الكبد الدهني، وهناك الكثير من الأبحاث جارية لمحاولة إيجاد علاج.
ويمكن أن يساعد اتخاذ خيارات نمط الحياة الصحية في إيقاف تفاقم الأعراض.
ومن أكثر الإجراءات المضادة فعالية ضد مرض الكبد الدهني، فقدان الوزن. و تناول نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومن أهم النصائح الغذائية المقدمة في هذا الاطار:
• اختر كربوهيدرات الحبوب الكاملة (مثل الخبز والأرز والمعكرونة) الغنية بالألياف.
• تجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
• تناول المزيد من الخضار والفواكه.
• تناول كميات أقل من الدهون المشبعة.
• مراقبة أحجام حصصك، خاصة إذا كنت تحاول إنقاص الوزن.
وتشير بعض الدراسات إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط قد تقلل أيضا من الدهون في الكبد.
وتركز خطة التغذية هذه على الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات واستبدال الزبدة بزيت الزيتون أو الكانولا، والحد من اللحوم الحمراء وتناول المزيد من الأسماك والدواجن الخالية من الدهون.
