ترجمة : علا عامر - النجاح الإخباري - حذرت وكالة المعايير الغذائية من تناول الخضراوات والفواكه المتجمدة ،وبشكل خاص الذرة الحلوة، مشيرين إلى أنها تؤدي إلى انتشار بكليريا اللستيريا المستوحدة للتي تسبب داء اللستيريات.
ويؤمن الباحثون بأن تناول هذه الخضراوات الغير مطهوة جيدًا يساهم في نشر داء اللستيريات، الذي يسبب أضرار صحية خطيرة جدًا.
كما حذرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية أيضًا من تناول المنتجات المجمدة غير المطبوخة ، بما في ذلك السبانخ، والفاصوليا الخضراء.
وقالت الدكتورة "كاثي غرانت": "معظم الناس لن تظهر عليهم أي أعراض للعدوى، أو أنهم سيصابون فقط بأعراض خفيفة مثل القيء والإسهال ، والتي تمر عادة في غضون بضعة أيام دون الحاجة إلى العلاج."
وأضافت:"يمكن أن تزداد الخطورة لدى المصابين بضعف جهاز المناعة ،أو في الفئات الضعيفة بما في ذلك الأطفال ،أو كبار السن ،أو النساء الحوامل."
فيما أكد الباحثون أن أفضل طريقة لمنع الإصابة بالليستريات هي مراعاة قواعد النظافة الغذائية الجيدة، وضرورة طهو هذه الخضراوات جيدًا قبل تناولها.
