النجاح الإخباري -
لم تعد أجهزة وأدوات قياس السعرات الحرارية ضرورية بعد االيوم، لقياس كميات الطعام التي يحتاجها أي شخص، فأفضل أداة للقياس متاحة لكل شخص ومعه في كل مكان، وهذه الأداة هي يده.
البروتين:
ينصح خبير التغذية "سيان بورتر" في الجمعية البريطانية للتغذية باستخدام "كف اليد" مبسوطا، لقياس كمية اللحوم والدجاج والأسماك المناسبة من البروتين.
الكربوهيدرات:
ولمعرفة كمية الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم، يستطيع الأنسان استخدام "قبضة اليد"، لتناول كمية مناسبة تساوي حجم قبضة يده، مثل البطاطس والخبز والأرز والمعكرونة وغيرها.
الدهون:
ومن خلال أصابع اليد، يمكن تحديد كمية الدهون الواجب الحصول عليها، فإصبع الإبهام مثلا يقدر كمية الدهون والزيوت والزبد المناسبة للجسم.
السكريات والجبن:
تساوي مساحة الإبهامين وهما متجاورين، حجم قطعة الحلوى أو الجبن المسموح تناولها للشخص، وإصبع السبابة يشير لحجم وطول قطعة الشوكولاتة المتاحة للشخص .
الخضروات والفواكه:
أماالخضروات فإن حفنة بمقدار كفيين هي الكمية المناسبة من الخضروات والفواكه لجسم الشخص، أما قبضة يد واحدة مضمومة تعادل كمية المكسرات المناسبة.
