النجاح - مقادير البطاطا الحارة الهندية:

٤ حبة بطاطا مقطعة ومقلية مسبقا
٢ ملعقة كبيرة بصل
٢ حبة ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل
ملح وفلفل
١ ملعقة كبيرة بهارات جارام ماسالا
شطة مجروشة للتقديم
كزبرة خضراء مفرومة
بصل اخضر مفروم
كاجو مجروش

طريقة تحضير البطاطا الحارة الهندية:

ضعي الزيت على النار البصل وقلبيه.
- اضيفي الثوم والزنجبيل البهارات.
- قلبي ثم اضيفي البطاطا وقلبيها حتى تتغلف جيداً بالبهارات.
- اضيفي الملح والفلفل والشطة المجروشة والكزبرة والبصل الأخضر والكاجو  والبصل المقلي وقدميها.